Notre carte

Entrées

Salade de jeunes pousses 8.-

Salade mêlée 11.50.-

Soupe de poissons "Du Corail" 23.-

Rouille, croûtons et fromage râpé

Foie Gras Poêlé comme un Pain Perdu aux Fraises de Yens et Rhubarbe Noveauté de Saison et un classique gourmand! 26.-

Ris de Veau Caramélisés, Sirop d'Erable - Morilles - Vin Jaune Nouveauté à découvrir! 24.-

Faux Escargots de Filet de Boeuf Gratinés Coup de Coeur! Devenu un Classique! 23.50.-

oeuf Poché Meurette Un classique comme nouveauté! 16.-

Plats

Filets de Perches du Léman Meuniere INCONTOURNABLE! En direct de la Pêcherie Deli à Nyon! et Disponible en Entrée 48.-

Servi avec nos Pommes Frites Maison et Un Beurre Emulsionné au Citron et Herbes Fraîches

Entrecôte Double (400g) Sauce Béaranaise Maison Nouveauté Gourmande! 48.- p.p

Servi avec Frites Maison & Légumes

Cuisse de Canard braisée à la Rhubarbe, Chutney de Fraises Un mijoté plein de saveurs de saison! 40.-

Servi avec une Pomme Mousseline Maison

Secreto de Cochon aux Asperges et à la Moutarde Nouveauté! 34.-

Servi avec Frites Maison

Thon juste saisi aux Fraises de Yens et Basilic A découvrir! 46.-

Servi avec nos délicieux Gnocchis Thai

Burger Printanier Notre Burger prend des airs de Printemps Simple 29.- Double 34.-

Bun à la Farine Complète et ail des Ours, Tête de Moine, Confiture d'Oignons, Mayonnaise à l'Ail des Ours, Salade, Frites Maison

Filet de Bœuf, beurre du Chef légumes de saison et Pommes Frites Maison Incontournable! 52.50.-

Tartare de bœuf coupé au couteau, Pommes Frites Maison et Toasts Notre classique! 39.50.-

Gnocchi Thaï au Pesto d'Ail des Ours, Asperges et Pignons Notre Proposition Végétarienne du Moment 30.-

Desserts

Nougat Glacé à la Chartreuse Verte deux classiques réunis! 15.-

Capuccino de Tiramisù Fraises de Yens - Pistache de Saison! 14s-

Crumble Rhubarbe-Vanille 15.-

Servi avec une Glace Maison au Fromage Blanc

Crème Brûlée aux Saveurs du Moment du Moment 12.-

Moelleux au chocolat 70% Cacao Grand Cru Saint-Domingue Notre Classique!! 16.-

Glace Vanille

Dessert Ephemère 12.-

Irish Coffee 16.-

Et notre carte des glaces Giolito* et les coupes arrosées

Palette de Sorbets* Nouveauté! 13.-

Assortiment de 5 petites de sorbet de notre carte des glaces!

TVA 8.1% Comprise

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».