Notre carte

Entrées

Salade de jeunes pousses 7.50.-

Salade mêlée 11.-

Soupe de poissons "Du Corail" 21.-

Rouille, croûtons et fromage râpé

Feuilleté aux Champignons et Morilles De Saison! 21.-

Terrine de Gibier Maison, Bouquet de Salade Nouveauté à découvrir! 19-

Pistaches Vertes, Foie Gras, Cognac, Raisins...un vrai délice!

Œuf Poché, Emulsion Vaudoise et fondue de Poireaux aux Petits Légumes Nouveauté de Saison! 18.-

Venez découvrir à partir de quel ingrédient est réalisé notre émulsion!

Plats

Navarin d'Agneau "Secret de Fès", Semoule de Blé à la Cannelle et aux Dattes Du Soleil dans l'Assiette! 39.-

Agneau des pâturages suisses

Burger des Antilles Le Retour de Notre Burger! Pour vous faire Voyager! Simple 30.- Double 37.-

Boeuf hâché suisse, Confitures d'Oignons aux Epices, Ananas Grillé, Bun à la Noix de Coco, Copeau de Coco Fraîche, Moutarde au beurre de Cacahuètes et notre sauce Barbecue Maison!

La Pièce de Bœuf, beurre du chef légumes de saison et frites fraîches Incontournable! 42.-

Tartare de bœuf coupé au couteau, Pommes Frites Maison et Toasts Notre classique! 39.-

Filets de Perches du Léman au VIn Jaune et Noisettes Rôties, Purée de Légumes Racines Nouveauté! En direct de la Pêcherie Deli à Nyon! et Disponible en Entrée Entrée: 24.- Plat: 45.-

Servi avec nos Pommes Frites Maison

Desserts

Surprise de Fêtes aux Clémentines Corses et Praliné Nouveauté et Limitée! 15.-

Laissez-vous tenté par ce trompe l'œil aux saveurs d'Hiver!

Magnum Revisité Croustillant au Riz Soufflé chocolat et Coeur Caramel Salé A Découvrir!!! 14.-

Gourmand!!!!

Choux Pommes Tatin et sa Glace Maison au Pain d'Epices A Découvrir! Nouveauté Gourmande! 13.-

Moelleux au chocolat 70% Cacao Grand Cru Saint-Domingue Notre Classique!! 12.-

Glace Vanille

Crème brûlée aux saveurs du Moment Un Classique!!! 11.-

Dessert Ephemère 12.-

Assiette de fromage de la région 15.-

Irish Coffee 16.-

Et notre carte des glaces Giolito et les coupes arrosées

Palette de Sorbets Nouveauté! 13.-

Assortiment de 5 petites de sorbet de notre carte des glaces!

Nos plats à l'emporter

Les desserts

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».